第227章（2 / 2）

锅里的温度升高，水蒸气开始向上升，遇到顶部的制冷器后反而向下沉。随着水蒸气在锅内不停地循环，出水口开始出现了水滴。

刚开始低下的水珠江晓并没有用器具去接，而是在酒香越发浓郁时才拿出了一个白瓷接住了从出水口滴下的水滴。

【齐齐：为什么还会出水，锅里不是只有高粱米吗？】

【技术牛马：楼上的，水的蒸发和冷凝你肯定是忘记了。高粱饭中是含有水的，当时在发酵的时候有注水进入，发酵时将糖化后的高粱饭变成了酒水。】

【技术牛马：我觉得这一步是在提纯，将酒水通过蒸发冷凝去除水汽，将它变成浓度更高的酒，随着管道流出。不一定对，但是我猜是这样。】

【小虎鲸：我也觉得是这样，这种刺激性气味更加浓郁了，估计就是晓晓说的浓度。】

大家注

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