第207章(1 / 2)
苏尧沉吟片刻,“明天食材换一下,中午吃剁椒鱼头,下午吃红烧鱼。没有鱼唇鱼鳔,咱们就自己做。”
她干脆让苏招娣去买了一百多条鱼,调了二号店的厨师们一起过来杀鱼,特意将鱼唇和鱼鳔留了出来。
与此同时,她将干发的海参先放到清水里泡发,因为海参需要泡发48个小时。
为了做好佛跳墙,苏尧特地从别的酒店临时请了一个厨师来三号店当主厨,又从一号店和二号店调来三四个人帮忙,为此还特意招了几个临时厨师、租了一间厨房。
等真正要做佛跳墙那一天,苏尧5点就起床,开始在租好的厨房里忙碌开了。
第104章 佛跳墙2 老板,你过来开店吧
佛跳墙是耳熟能详的一道名菜, 实际上这道菜发源于清朝道光年间。
据传,是福州布政司周
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