第7章（1 / 2）

挑选鲈鱼，活蹦乱跳就不说了，眼球最好清亮透明，要是浑浊凸出，不是已经死了，就是已经

在死的路上。鱼鳞要透亮有光泽，说明鱼还能分泌粘液，是有活力的表现。

鱼摊老板热情推荐：“妹子买鱼吗？你看我们摊上的鱼，个个活蹦乱跳，新鲜的不得了，带回家不管是清蒸或者红烧，那滋味儿都绝了！”

他不着痕迹地指了指一只大腹便便的鲈鱼：“我看这只就不错，肥美！”

南荼只瞥了那只鱼一眼，立刻就转向别处。肚子鼓胀的鱼，要么是快死了，要么被人灌了大量饲料增加斤量，谁买谁上当。尤其是鲈鱼，更是要买瘦不买肥。优质的鲈鱼活动量大，体型修长呈流线型，脂肪很少，这样的鲈鱼才腥味淡、肉质紧实。

见南荼不中计，鱼贩表情不变，继续道：“没看中？那要不看看这两条，这一批里

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