第33章(2 / 2)
按道理来说,记忆中久违的味道不该是被大大美化过才对吗,为什么她觉得,自己现在吃的这道炒茭白,比小时候美味多了?
她觉得奇怪,再次伸筷,这次不仅有茭白,也带上了鸡油菌,满满一大口覆盖在米饭上,再满足地扒进嘴巴里。
鸡油菌爽滑,茭白柔嫩,二者搭配起来,鸡油菌贡献出了独特的鲜美,茭白爽脆的口感让这道菜更有层次。更惊艳的是,不止是用了什么烹饪方法,这茭白入味极了,简直鲜甜四溢。仿佛这不是一道素菜小炒,而是悄悄用上了什么珍奇食材,达到了点石成金的效果。
饶是高又晴回忆中的一切在种种加成下已神圣不可侵犯,也不得不承认,这道鸡油菌炒茭白好像更好吃一点。
其实新鲜茭白水分含量多,很难入味,很多人烹饪茭白,吃的只是脆嫩清爽的口感,如果强求入味,那只能炒到茭白
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