大厨在年代文里当保姆第28节（1 / 2）

但是这么大的鱼私人还是比较难弄到。

其次，剁椒鱼头剁椒鱼头，剁椒二字在前，当然也是很重要的，它影响着整道菜的风味。

还好她做剁椒有一手，现在手头也有。

黎安安想着，应该是上次给罗政委的那罐剁椒就让他惦记上了。

最后就是蒸制手法，这对于黎安安来说，小菜一碟！

不过剁椒鱼头得后做，它蒸的时间不能太长，也是很看火候的，所以等袁团长他们从部队回来再做就来得及。

先处理鱼身，把鱼丸打出来，黎安安没打算做太多，所以鱼肉片好一长条，刮出来一点，再剁一点就可以了。

说起来简单，也花了她不少功夫。

果然这种不用脑子的手工活还是应该让袁团长干，可惜他今天不休假。

黎安安往剁得细腻无

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