大厨在年代文里当保姆第123节（1 / 2）

海蟹最经典最好吃的做法永远都是清蒸，不需加任何东西，也不需要任何复杂的烹饪方式。

最简单，也最好吃。

吃的就是螃蟹本身的鲜甜。

不过光是清蒸未免单调，黎安安打算再来个葱姜炒蟹和香辣炒蟹。

想了想，又去一旁蒸了点米饭。

然后拿来八只螃蟹，壳朝下放进锅里，再放入姜片，冷水蒸，水开后再蒸十几分钟就好了。

黎安安端着蒸好的螃蟹气势磅礴地放在吃饭的桌子上，“来，拆螃蟹！”

袁小四：“做啥呀？”

“蟹黄捞饭。”

其实应

该叫蟹粉捞饭，只用蟹黄不加一点蟹肉的才叫蟹黄捞饭，黎安安这个是打算用蟹黄和蟹肉混着做，所以应该是蟹粉捞饭。

但是无所谓，哪个

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