大厨在年代文里当保姆第267节（1 / 2）

而这种小烤鱼呢……黎安安左手拿着鱼串儿，先把鱼头揪掉，再把焦黑的鱼尾掐掉，接着把鱼身上那些斑驳的黑点一一捏下来，最后拿着坑坑洼洼的小烤鱼……大快朵颐！

香！干香干香的，外头那层焦焦的皮满是柴炭味儿。

——干燥、蓬松，像秋天大太阳底下在小李村路过稻草垛时不经意间闻到的味道。

现在的鱼不像过阵子那么清瘦，带着点儿肥膘，所以有的地方吃起来还带了点油润，用手撕开一点，里头的肉白白嫩嫩一缕一缕的，配合着外头那层烟火味儿和烧烤料一起吃，又焦又嫩，又鲜甜又微苦，里头的鱼肉味道淡淡的，但是配合着外头咸香麻辣的调料又觉得刚刚好。

火候恰好，咸淡恰好，连外头有的地方烤过头了产生的那点微苦都恰好。

黎安安举着鱼串儿，吃得手指头和腮帮子上都是黑灰，

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