第219章(2 / 2)

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后头发生的事情,顺的嚷李景安自个儿都觉得恍惚了。

只见罗航指挥人点燃灶火,看着蔗汁倾入前两口锅,大火滚沸,撇去浮沫。

他时而侧耳倾听汁液沸腾的声响,时而凑近观察气泡大小与色泽变化,又时而用长柄木勺搅动感受浓稠。

待汁液收浓,便依次舀入后几口锅,同时将灶膛内柴火抽细,转为文火慢炖。

神色专注的仿佛周遭一切都已不存在,眼中只有那几锅翻腾变幻的糖浆。

时间一点点过去,糖浆颜色也由清转黄,由黄转褐,香气也由清新的蔗甜变得浓郁焦香。

罗航时不时用木勺挑起糖浆,看其挂壁、拉丝的状况。

终于,在最后一口锅中,糖浆呈现出透亮的琥珀色,拉丝绵长而不断。

成了!李景安精神一振。

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