第10章（2 / 2）

待将梃条抽出，还不能直接褪毛，还要“吹猪”。这道工序要求屠户从梃猪的口子向猪的体内吹气，一边吹还要一边用木棍敲打猪的身体，等猪像圆球一样浑身上下鼓胀起来，要立马用绳子将吹起口扎紧，才能褪毛。

这“吹猪”的手艺一般的屠户很难练，要肺活量大的。寻常屠户没这本事，甚至梃猪这一道工序也省了，褪毛就弄不干净，大多数人见猪毛收拾不干净便不愿意买，而李家父子两代人手艺都是一绝，甚至在这周边十数个村子也是排得上号的，不然哪能挣下这份家业。

近几年李达上了岁数不大干得了这吹猪的活计，基本都是李远山来。

他深吸口气，胸口的肌肉也随着他的动作隆起饱满的弧度，随后他半蹲下来，对着方才抽出梃条的口子就开始吹气，约莫五六轮换气的功夫已将猪吹得滚胖溜圆，吹好后立马用麻绳将那口子扎好。

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