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第104章

“自己生产午餐肉？”

一看到手册里的这个章节简介，苑小桃不由惊喜。

她曾从超市系统里兑换过梅花牌午餐肉，广受乡亲们的喜爱。

乡亲们拿到手时都舍不得一次吃完，要么夹在饼子里吃，要么切成薄片蒸着吃，连汤汁都要拌进米饭里。

可在六十年代的下洼乡，午餐肉简直是稀罕物。

全国上下也就梅林、冠园等几家大型国营罐头厂能生产，小地方的肉联厂连想都不敢想。

那会儿的小厂哪有什么技术？

生猪源本就紧张，就算凑够了肉，也没人懂肥瘦比例的门道，要么肥得入口发腻，要么瘦得嚼着塞牙。

肉糜乳化全靠两个壮小伙抡着木棒搅，搅出来的肉糜里还带着没打碎的肉筋。

蒸好的午

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