第081章果木烤鸭（2 / 2）

黄酒摸完只是第一步，然后依次姜，葱，食盐，都像刚才的黄油步骤一样，将鸭身内外再抹一遍，让葱姜和盐的味道提前浸渍到鸭肉和鸭皮上，这样稍后的口感会更丰富。

等这些摸完，就用之前切好的林檎果块，一点点将鸭子的空空的肚子填满，让烤鸭的肚子鼓鼓的，被果块儿撑起来，有更多的空间可以让内部的空气流动。

王苏墨的百宝箱里调料丰富，花椒之类的都是随身携带的。

腌制前的最后一个步骤，就是放上花椒，同样的，肚子里和鸭身外都放一些。

剩下的就是腌制满一个时辰了！

一个时辰也正好。

赵通还要研究烤鸭的炉子和果木生火以及火候，一点点调整，时间就耗里面去了。

王苏墨没上前帮忙。

离晚饭还有些时候，一个果木烤

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