第215章地三鲜（1 / 2）

第215章 地三鲜

最后一道菜是地三鲜，经典的家常菜，林蔚已经熟练到闭着眼睛都能做的程度了。

为了方便她们日后学做，林蔚会尽量用最少的调料、最简单的方式制作。

首先把土豆、茄子和青椒都切成滚刀块，土豆块用清水淘洗干净，去掉表面的淀粉，这样炒出来不会粘连。

茄子块则放进碗里，撒上少许盐，腌制十分钟，逼出里面的水分，这样炒的时候不容易吸油。

接着在平底锅里倒入适量的油，等油热到七成热，先把土豆块放进锅里炸。

土豆块在油锅里翻滚，渐渐变成金黄色，外皮酥脆，里面软糯。

炸好后捞出来，放在吸油纸上吸油。

接着把腌制好的茄子块挤干水分，放进油锅里炸，茄子块炸到表面金黄、变软后捞出，同样吸掉

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！