第55章蒜香排骨豆腐酿肉腐乳空心菜（2）（2 / 2）

柳云已经把肉都塞好了，只要煎一下就行。

这个菜用铁板来做更合适，一次可以放上去的豆腐足够多，豆腐的接触面也大，后厨情节有一块这样的铁板。

时春晓把酿好了肉的豆腐一块块放上去，底下的油烧得滋滋作响，豆腐一块块放上去，排排坐，很是乖巧，把底下煎得金灿灿了，换一个面煎。

把两面都煎得金灿灿的，再往这铁板上淋上调好的酱汁，用生抽，蚝油，盐和少量糖加淀粉水兑过，盖上盖子焖个五分钟就好。

因为用的铁板，一锅就能出好多的豆腐，时春晓的动作也是行云流水。

一手一个铲子，柳云在边上还没看清楚呢，春晓就已经挨个给豆腐翻了个面，时间把控得刚刚好。

动作一点也不拖泥带水，就这么上下翻面，两个手配合得天衣无缝。

柳云看

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